Ετικέτες

Σάββατο, 9 Ιουνίου 2012

Cake pops για το παιδικό πάρτυ

. . . από το Sugar Flowers Creations και τη Νίκη Λαμπρινού που ασχολείται με πάθος με τη διακοσμητική ζαχαροπλαστική.

    

Τα cake pops τα ξέρετε . Αυτές οι μικρές γλυκές μπουκίτσες απο κέικ πάνω σε sticks , διακοσμημένα με διάφορα σχέδια και χρώματα.

ΥΛΙΚΑ   ( για 24 τεμ.)


500 γρ. αφράτο κέικ

150 γρ πραλίνα φουντουκιού
20 γρ. τριμμένο φουντούκι ή αμύγδαλο
Φτιάξτε ένα Layer cake  Αφήστε το να κρυώσει και θρυμματίστε το μέσα σε μεγάλο μπώλ.

Φτιάξτε ένα Layer cake  Αφήστε το να κρυώσει και θρυμματίστε το μέσα σε μεγάλο μπώλ.

Προσθέστε τη μερέντα και τα φουντούκια.
Πλάστε το πολύ  καλά να ομογενοποιηθεί.  . 
Θρυμματίστε και ξαναπλάστε μερικες φορές.
Σχηματίστε μικρές μπαλίτσες πλάθοντας με  τα χέρια
και βάλτε τις στο ψυγείο για μια ώρα.





Λειώστε λίγη σοκολάτα.
Βουτήξτε το καλαμάκι  στη σοκολάτα
και βάλτε το στη μπαλίτσα του κέικ.
Όταν τα φτιάξετε όλα  βάλτε τα πάλι στο ψυγείο.



Για το γλάσσο σοκολάτας

300 γρ λευκή σοκολάτα
90 γρ.κρέμα γάλακτος
1 κ σ μέλι
Χρώματα ζαχαροπλαστικής

 Ετοιμάστε ένα μπαιν μαρί σε χαμηλή φωτιά και βάλτε τη σοκολάτα τεμαχισμένη και το μέλι.
Συγχρόνως βάλτε τη κρέμα γάλακτος σε μπρικάκι να ζεσταθεί. Μόλις αρχίσει να φουσκώνει ρίξτε το στη σοκολάτα και ανακατέψτε με μαρίς να ομογενοποιηθεί. Βγάλτε το σκεύος  απο τη φωτιά.


Ρίξτε λίγο χρώμα σε πάστα και ανακατέψτε
Αφήστε λίγο 1 - 2 λεπτά να σταθεί και
βουτήξτε μέσα τα Cake pops ένα ένα.
 Καρφώστε τα σε φελιζόλ και αφήστε τα να στεγνώσουν

Διακοσμήστε τα με χρωματιστά κουφετάκια




Μπορείτε να φτιάξετε σχέδια με γλάσσο.

Θα αφήσετε να στεγνώσει η σοκολάτα και θα κάνετε επάνω σχέδια, με μικρή μύτη σε κορνέ




Πρίν στεγνώσει βουτήξτε το απαλά στα κουφετάκια


http://www.sugarflowerscreations.com/

2 σχόλια:

  1. Και μόνο τα υλικά που βλέπω φαντάζομαι ότι θα είναι πεντανόστιμα τα γλυκά. Τα σχέδια και τα χρώματα είναι ιδανικά για παιδικά πάρτυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή