Cookies με σοκολάτα

Μαζί  στη κουζίνα με τα παιδιά...Υπέροχα στη γεύση και πολύ εύκολα στη πράξη .

Από την Αντωνία Κατή

Υλικά για 15-20 κομμάτια:

·         125 gr. βούτυρο

·         175 gr. μαλακή καφέ ζάχαρη

·         1 αβγό

·         2 κουταλιές σούπας γάλα

·         175 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

·         Ενάμισι κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

·         250 gr. σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες

·         Βανίλια

Εκτέλεση:

Ζεσταίνετε το φούρνο και στρώνετε στη λαμαρίνα αντικολλητικό χαρτί. Βάζετε στο μπολ του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάτε για λίγο, μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη. Προσθέτετε το αβγό με το γάλα και τη βανίλια, ανακατεύετε και ρίχνετε το αλεύρι και την μπέικιν πάουντερ. Σταματάτε το μίξερ, ρίχνετε στο μείγμα τη σοκολάτα και ανακατεύετε να πάει παντού. Παίρνετε με το κουτάλι μικρές ποσότητες από το μείγμα και το ρίχνετε στη λαμαρίνα. Ψήνετε τα μπισκότα στους 180º C για 15 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Τα βγάζετε από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν καλά, πριν τα σερβίρετε.

ΠΗΓΗ :  http://www.yeskid.gr/recipes/cookies-me-sokolata